- Пятница, 25 сентября 2009, 0:29
- Готовим дома, Десерт
- 2 517 Просмотр (ов)
Яблочное варенье кусочками мы уже сделали, теперь мы сварили яблочное повидло. Оно получилось таким вкусным, что мы не стали ждать зимы ;-) И каждый день наслаждаемся вкусным яблочным повидлом.
По этому же рецепту можно варить повидло из слив, груш и абрикосов.
На 1 л массы измельченных яблок
Читать запись полностью >>>
- Четверг, 17 сентября 2009, 14:03
- Готовим дома, Десерт
- 873 Просмотр (ов)
на 1 кг плодов
1 кг сахара (если яблоки кислых сортов, то нужно до 1,5 кг)
2 стана воды
Яблоки помыли, разрезали на 4 дольки, удалили сердцевину, по желанию можно очистить от кожицы, и залили горячим сиропом.
По рецепту яблоки надо бланшировать 1-2 минуты, но мы
Читать запись полностью >>>
- Среда, 16 сентября 2009, 13:57
- Готовим дома, Закуски
- 4 632 Просмотр (ов)
Красные помидоры - 3 кг
Фасоль - 2 стакана
Морковь - 1 кг
Сладкий перец - 1 кг
Репчатый лук - 1 кг
Масло подсолнечное - 1 стакан
Уксус 9% - 100 г
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Читать запись полностью >>>
- Вторник, 11 августа 2009, 12:17
- Готовим дома, Закуски
- 1 174 Просмотр (ов)
В этом году с такой непонятной погодой огурцов у нас мало :-( Первые мы
молосолили, и только вчера закатали первую банку огурцов с кабачками.
Огурцы помыли, залили водой и оставили их на 5-8 часов.
Банки (у нас 3-х литровые) помыли содой, хорошо прополоскали и простеризовали минут 5-10. После этого прокипятили крышки.
Читать запись полностью >>>
- Понедельник, 10 августа 2009, 14:45
- Готовим дома, Десерт
- 662 Просмотр (ов)
Погода у нас установилась очень сухая и жаркая, потому варенье будем варить в один этап и недолго. О том как мы варим варенье в два этапа
здесь >>
В первую очередь, после того как собрали ягоду, малину перебираем, убирая плохую ягоду, и взвешиваем. У нас получилось 2 кг малины, значит возьмем 2 кг сахар (пропорция 1:1). Но сахар весь сразу высыпать не будем, возьмем
Читать запись полностью >>>
- Воскресенье, 26 июля 2009, 19:28
- Готовим дома, Закуски
- 2 011 Просмотр (ов)
Во многих регионах уже во всю идет пора заготовок на зиму. У нас только начинают зреть кабачки, помидоры и другие овощи. Здесь я собрала подборку рецептов прошлого года. Иногда мы пробуем делать что-то новенькое, но чаще готовим по старым проверенным рецептам:
Читать запись полностью >>>
