- Пятница, 12 сентября 2008, 1:00
- Готовим дома, Закуски
- 393 Просмотр (ов)
По этому рецепту мы делали помидоры, получается вкусно и вкус перца практически не чувствуется.
На дно стерилизованной банки кладем чеснок, укроп, петрушка, лук кольцами.
Мытые помидоры режем пополам и срез посыпаем черным молотым перцем.
Укладываем в банки срезом вниз и заливаем кипящим тузлуком. Прикрываем металлическими крышками (заранее их прокипятили) и ставим стерилизовать в горячую воду на 15-20 минут с момента закипания.
По истечении времени банки достаем и закатываем. Ставим вверх дном и прикрываем теплой вещью ...
Читать запись полностью >>>
- Пятница, 5 сентября 2008, 1:00
- Готовим дома, Закуски
- 1 694 Просмотр (ов)
Помидоры (не переспевшие) — 4 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Сладкий перец — 0,5 кг
Огурцы — 4 штуки (по желанию)
Перец-горошек — 10 штук
Сахар — 1 стакан
Подсолнечное масло — 400 грамм
Уксусная эссенция — 1 столовая ложка
Овощи нарезать, морковь натереть ...
Читать запись полностью >>>
- Среда, 3 сентября 2008, 1:30
- Готовим дома, Закуски
- 1 164 Просмотр (ов)
Сегодня делали баклажаны с овощами, оставили себе немного попробовать — очень понравилось!
Баклажаны — 10 штук среднего размера
Помидоры красные — 10 штук
Сладкий перец — 10 стручков
Лук репчатый — 10 штук
Чеснок — 10 зубочков
Черный перец горошком — 10 штук
Растительное масло — 0,5 литра
Уксус — 1 столовая ложка
Соль — 2 столовых ложки
Сахар — 0,5 стакана
Овощи помыть, очистить и порезать кусочками (на ваше усмотрение какими кусочками — ...
Читать запись полностью >>>
- Вторник, 2 сентября 2008, 1:00
- Готовим дома, Закуски
- 574 Просмотр (ов)
Помидоры переспевшие — 2,5 кг
Корни хрена — 300 грамм
Чеснок — 350 грамм
Перец горький — 100-300 грамм
Сахар — 1,5 стакана
Соль — около 2 столовых ложек (по вкусу)
Готовим все ингредиенты для измельчения в комбайне или мясорубке: моем, чистим, ...
Читать запись полностью >>>
- Пятница, 22 августа 2008, 1:26
- Готовим дома, Закуски
- 884 Просмотр (ов)
Такие огурцы мы потом берем для салата «Оливье».
Нам понадобится:
Огурцы
Листья вишни — 10-12 штук
Укроп — 2-3 зонтика
Чеснок — 2-3 порезанных зубчика
Листья хрена — 2-3 штуки
Корни хрена — 4-5 кусочков
(количество специй указано для 3-х литровой банки)
Соль — 1 столовая ложка на 1 ...
Читать запись полностью >>>
- Суббота, 2 августа 2008, 22:59
- Готовим дома, Закуски
- 599 Просмотр (ов)
Огурцы перед консервированием помыть и залить водой - чтобы они так постояли около 8 часов (утром собрали — вечером закатали).
Простерилизовать банки (мы закатываем в 3-х литровые, редко в 2-х).
Прокипятить крышки и перед закаткой обработать их уксусной ...
Читать запись полностью >>>
