- Пятница, 25 сентября 2009, 0:29
- Готовим дома, Десерт
- 2 406 Просмотр (ов)
Яблочное варенье кусочками мы уже сделали, теперь мы сварили яблочное повидло. Оно получилось таким вкусным, что мы не стали ждать зимы ;-) И каждый день наслаждаемся вкусным яблочным повидлом.
По этому же рецепту можно варить повидло из слив, груш и абрикосов.
На 1 л массы измельченных яблок
Читать запись полностью >>>
- Четверг, 17 сентября 2009, 14:03
- Готовим дома, Десерт
- 786 Просмотр (ов)
на 1 кг плодов
1 кг сахара (если яблоки кислых сортов, то нужно до 1,5 кг)
2 стана воды
Яблоки помыли, разрезали на 4 дольки, удалили сердцевину, по желанию можно очистить от кожицы, и залили горячим сиропом.
По рецепту яблоки надо бланшировать 1-2 минуты, но мы
Читать запись полностью >>>
- Понедельник, 10 августа 2009, 14:45
- Готовим дома, Десерт
- 603 Просмотр (ов)
Погода у нас установилась очень сухая и жаркая, потому варенье будем варить в один этап и недолго. О том как мы варим варенье в два этапа
здесь >>
В первую очередь, после того как собрали ягоду, малину перебираем, убирая плохую ягоду, и взвешиваем. У нас получилось 2 кг малины, значит возьмем 2 кг сахар (пропорция 1:1). Но сахар весь сразу высыпать не будем, возьмем
Читать запись полностью >>>
- Среда, 8 июля 2009, 0:11
- Готовим дома, Десерт
- 1 415 Просмотр (ов)
Пару недель назад у нас только начала созревать клубника. Первым делом мы наедаемся клубникой, а уже когда ее становится больше заготавливаем на зиму: морозим (чтобы зимой варить
вкусный кисель и компот из замороженных ягод) и варим варенье.
У нас влажный климат, да еще и дожди зачастили сейчас, потому мы варим варенье без воды! Влажности в клубнике хватает.
Итак, собрали клубничку
Читать запись полностью >>>
