Все записи с меткой ‘рыба’

Как-то раз на одном корпоративе я стал свидетелем и одновременно участником процесса приготовления суши роллов. Посмотрев очень внимательно на весь процесс и задавая вопросы мастеру, я понял: суши или суси, как говорят японцы, можно приготовить дома. Оказывается строгого рецепта приготовления нет! Суши это искусство! Ингредиенты можно заменять по своему усмотрению, главное чтобы рис, соевый соус, васаби и соке :-) присутствовали. Васаби если нет, заменяем горчицей или тертым хреном. Кстати, васаби это и есть

Читать запись полностью >>>

Один из рецептов мы готовили на праздничный стол (этот рецепт мне не очень понравился), а другой я нашла в своей кулинарной книге (по этому рецепту я не готовила рыбу, но думаю должно быть вкусно). Рецепт 1: Филе красной рыбы Морковь и свекла Сыр Майонез Специи Филе рыбы режем на кусочки и посыпаем специями для рыбы, оставляем ...

Читать запись полностью >>>

Филе свежей красной рыбы - 1 большая (на маленький противень половина большой рыбы) Картофель (также количество зависит от противня) Шампиньоны 2 пачки (для маленького противня 1 пачка) Лук Соус: Смешать майонез и сметана в пропорции 1:1, плюс специи и соль (если в специях нет соли или без специй готовите). Филе рыбы порезать длинными узкими кусочками. На дно ...

Читать запись полностью >>>

Следующая закуска может понравиться тем, кто любит блюда из свежей селедки. Вкус очень интересный! Лучше делать в кастрюльке, а при подаче на стол выложить в салатницу. Свежая замороженная селедка 5 шт. Лук репчатый 3 шт. (средний) Растительное масло 0,5 стакана Томат-паста 1-2 ст. ложек Соль 1 ст. ложка Сахар 1-2 ст. ложек Уксусная эссенция 1-2 чайных ложек Лавровый лист, перец черный горошком Сельдь немного разморозить (если разморозить сильно, то очень трудно ...

Читать запись полностью >>>