- Воскресенье, 24 августа 2008, 1:00
- Вторые блюда, Готовим дома
- 5 020 Просмотр (ов)
Сначала делаем фарш (у нас фарш всегда делает Вова):
Возьмем примерно по 0,5 кг свинины и говядины, перемалываем в комбайне. Свинину и говядину лучше брать не жирную. Когда мясо почти перемолото, добавляем репчатый лук (если вы перемалываете мясо и лук в мясорубке, то потом все это вам нужно будет перемешать руками, поэтому в комбайне лучше). Соотношение лука к мясу 1:1, значит лука получится около 1 кг. Если большое количество лука вам не нравится — кладите меньше, но фарш получится менее сочным и потому придется добавить молочка (предпочтительнее) или
Читать запись полностью >>>
- Среда, 16 июля 2008, 19:24
- Вторые блюда, Готовим дома, Первые блюда
- 6 844 Просмотр (ов)
Решил семью порадовать блюдом из моего детства! И все думал понравится или нет - баранина ведь не всем нравится! ;-)
Купил у нас в магазине австралийскую баранину и знаете, она такая жирная, уххх. И что самое интересное - бараний специфический запах был совсем слабым! Так вот, варили мясо почти 2 часа и получилось оно мягенькое.
Вот собственно рецепт нашего БЕШБАРМАКА
Читать запись полностью >>>
