- Пятница, 22 августа 2008, 1:00
- Готовим дома, Мучные изделия
- 292 Просмотр (ов)
Очень люблю рецепты с добавлением крахмала. Вот один из них.
Маргарин или сливочное масло — 200 грамм
Мука — 2 стакана
Крахмал — 1 стакан
Сахар — 1 столовая ложка, лучше больше, а то Вера сказала, что не сладко – не вкусно
Сода — 0,5 чайной ложки погасить в столовой ложке уксуса
Сметана — 2 столовые ложки с горкой (но еще и зависит от сметаны, как-то я добавляла больше)
Сливочное масло натереть на крупной терке в миске, перемешать с мукой и крахмалом. Всыпать туда сахар, соду и добавить сметану. Все вымешиваем хорошо, тесто должно получится гладким и эластичным (если нет, то я еще добавляла сметаны). Готовое тесто убираем в холодильник и делаем начинку.
Читать запись полностью >>>
- Среда, 20 августа 2008, 1:28
- Готовим дома, Мучные изделия
- 749 Просмотр (ов)
Творог — 250 грамм
Маргарин (сливочное масло) — 200 грамм
Яйцо — 3 штуки (2 желтка, 2 белка +1 белок для смазки теста)
Мука — 2-3 стакана (если творог сухой — то муки меньше нужно)
Сода - ½ чайной ложки, гашенной уксусом
Сахар — 1 стакан
Сначала протрем творог через сито или разомнем вилкой чтобы не было комочков и отставим в сторонку. Растопим маргарин (я это делаю в микроволновке).
Теперь замешиваем тесто: в отдельной миске в ...
Читать запись полностью >>>
- Вторник, 19 августа 2008, 3:30
- Готовим дома, Мучные изделия
- 1 077 Просмотр (ов)
Для теста возьмем:
Молоко - 1 стакан (неполный)
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи - 7-10 грамм (мы берем маленький пакетик дрожжей "Саф-Момент" в красной упаковочке)
Растительное масло - 6-7 столовых ложек
Соль - по вкусу
Мука - около 0,5 кг
В теплом молоке разводим дрожжи с сахаром. Ждем пока поднимется шапочка.
Далее добавляем яйцо и размешиваем.
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем
Читать запись полностью >>>
- Суббота, 16 августа 2008, 1:00
- Готовим дома, Мучные изделия
- 779 Просмотр (ов)
- Пятница, 15 августа 2008, 1:00
- Готовим дома, Мучные изделия
- 547 Просмотр (ов)
Рецепт торта "Медовик" мне прислала подружка.
Для теста нам нужно:
Маргарин — 50 грамм
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 штуки
Молоко — 4 столовых ложки
Мука — 3 стакана
Читать запись полностью >>>
- Среда, 13 августа 2008, 8:17
- Готовим дома, Мучные изделия
- 4 616 Просмотр (ов)
Молоко — 0,5 литра
Кефир — 0,5 литра
Яйцо — 2-3 штуки
Сахар — 3-4 столовых ложки
Сода — 1 чайная ложка
Соль — на кончике ножа
Мука
Молоко и кефир должны быть теплыми (по крайней мере не из холодильника). Перемешиваем, добавляем яйца, сахар, соль, соду. Все тщательно перемешиваем.
Затем половину смеси отливаем и добавляем муку, густота должна быть как на оладьи. Потом постепенно ...
Читать запись полностью >>>
