- Вторник, 16 июня 2009, 11:21
- Вторые блюда, Готовим дома
- 2 024 Просмотр (ов)
Быстро, просто и вкусно! Доча при процессе лепки не участвовала, когда пришла — для нее это оказалось сюрпризом. Открыла чашку, с сомнением посмотрела на них (она у нас всегда скептически относится к новым блюдам) и спросила: «Что это?». Потом осторожно откусила, распробовала так, что я еле успела заснять несколько оставшихся вареников и даже мне 3 штуки (!) досталось :-D
Итак, нам нужно для этого:
Творог обезжиренный (так как у дочи диета№5, жирный нельзя) — около 250-300 гр
Читать запись полностью >>>
- Четверг, 11 июня 2009, 7:55
- Вторые блюда, Готовим дома
- 692 Просмотр (ов)
Этой сковородке столько же лет, сколько и мне :-) Сколько уже сковородок прошло, а эта жива, только ручки меняются. Можно сказать, что жарит сама ;-)
А яичницу пожарить очень просто: берем домашние куриные яйца, колбаску, лук репчатый, перец болгарский и специи.
На постном масле начинаем жарить
Читать запись полностью >>>
- Понедельник, 8 июня 2009, 15:33
- Готовим дома, Закуски
- 2 004 Просмотр (ов)
Как обычно, осенью мы садим на зиму озимый чеснок. Летом у чеснока появляются стрелки, которые нужно убирать. Тем самым увеличивая массу луковицы и улучшая ее качество. Стрелки обламывают или срезают через 5-7 дней после их появления.
Эти стрелки мы не выбрасываем, а готовим вкусное и очень простое блюдо. Для этого, обрезанные стрелки мы моем, режем на 3-4 части и ставим варить в подсоленной воде. Когда стрелки
Читать запись полностью >>>
- Пятница, 5 июня 2009, 11:44
- Готовим дома, Мучные изделия
- 15 238 Просмотр (ов)
Иногда хочется сделать пирожки по быстрому, без дрожжей. Вот тогда мы и делаем пирожки на кефире.
Для теста возьмем:
Кефир - 0,5 л.
Сода - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Мука
В кефир добавляем соль, соду и хорошо взбиваем венчиком. Кефир начнет
Читать запись полностью >>>
- Среда, 3 июня 2009, 23:19
- Готовим дома, Десерт, Мучные изделия
- 1 304 Просмотр (ов)
Я очень люблю рецепты с добавлением крахмала, это мой самый любимый ингредиент в рецептах. Потому обнаружив в этом рецепте крахмал, я срочно принялась за дело. Бисквит, на мой взгляд, получился вкуснее бисквита обычного приготовления (без крахмала), нежнее что ли. А доча так вообще в восторге от этого биквита, а ей ведь трудно угодить ;-)
Этот бисквит также можно пропитать сиропом или кремом. Хотя мы и так его съели
Читать запись полностью >>>
- Вторник, 12 мая 2009, 22:10
- Вторые блюда, Готовим дома
- 985 Просмотр (ов)
Берем мясо свинины, примерно 1 кг, лук репчатый 1 кг, молоко 300 мл, томатный сок 250 мл, смесь болгарских перцев и специи по вкусу.
Режем мясо крупными кусками, укладываем в глубокую сковороду и заливаем молоком. Тушим почти до готовности с закрытой крышкой, примерно 25 минут.
Потом открываем крышку и выпариваем влагу почти полностью. Режем половину лука и добавляем в мясо. Закрываем крышкой. После того,
Читать запись полностью >>>
