Жареные кабачки и оладушки из кабачков

На днях жарила кабачки.
Я почистила кабачки от кожуры, разрезала пополам вдоль и очистила от семян, потом порезала дольками толщиной около 1см. Посыпала их перцем и солью (по вкусу) и обжарила с двух сторон до золотистого цвета.

А оладьи сделала так:
2 средних кабачка
3 столовых ложки муки
1 яйцо
соль
по желанию можно добавить зелень и специи
Кабачки очистила от кожуры и семян, натерла на терке или измельчила в кухонном комбайне. Добавила яйцо, муку, соль по вкусу. Все перемешала и жарила как оладьи с двух сторон в растительном масле.
Вот только у меня тесто получилось жидковатое и оладьи получились очень тоненькие, но все же вкусные. Надо было слить образовавшийся сок (сока было очень много, кабачки срывали после дождя — видимо напитали много влаги).
Потому смотрите по консистенции, при необходимости добавьте муки больше.
Хотела пожарить специально для дочи без масла на тефлоновой сковороде, но не получилось (плохо прожариваются), потому я взяла и для нее кабачки запекла в духовке — но Вере они не понравились!
Всякое бывает...

Посмотрите похожие публикации...

• Помидоры, морковь, сладкий перец... Заготовки на зиму • Баклажаны с овощами – заготовки на зиму • Шашлыки по-васютински – окорочка, лук, майонез, приправа и немного жара ;-) • Ядреная аджика — варить не нужно, но хранить в холодильнике! Вот такая вот хреновина получается ;-) • Мясо по-васютински :-) • Пицца по домашнему — тесто на кефире •