Вкусное печенье из творога
- Среда, 20 августа 2008, 1:28
- Готовим дома, Мучные изделия
- 750 Просмотр (ов)
- Нет комментариев
Творог — 250 грамм
Маргарин (сливочное масло) — 200 грамм
Яйцо — 3 штуки (2 желтка, 2 белка +1 белок для смазки теста)
Мука — 2-3 стакана (если творог сухой — то муки меньше нужно)
Сода - ½ чайной ложки, гашенной уксусом
Сахар — 1 стакан
Сначала протрем творог через сито или разомнем вилкой чтобы не было комочков и отставим в сторонку. Растопим маргарин (я это делаю в микроволновке).
Теперь замешиваем тесто: в отдельной миске в муке сделаем углубление, добавим туда соду, уже наш протертый творог и растопленный маргарин, желтки яиц. Все тщательно перемешаем.
Сахар и белки отдельно взобьем в пену и добавим к мучной массе, перемешаем и замесим крутое тесто.
Отдельно взобьем белок (можно добавить сахарку) для смазки.
Тесто разделим полам, каждую часть раскатаем в прямоугольник толщиной 0,5 см. Смажем взбитым белком и свернем в рулет.
Рулеты нарежем на кусочки толщиной 1 см. Выложим их в противень срезом вниз.
Печем в хорошо разогретой духовке 20 минут при температуре 200С.
Посмотрите похожие публикации...
• Беляши из сдобного теста с домашним фаршем • Картофельные рулеты с мясом на пару - готовим в пароварке • Торт "Медовик" • Малосольные огурчики • Салат с чипсами • Блинчики на кефире и молоке •
Об авторе
Fayrix опубликовал(а) в блоге 459 записей.
Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."
