Торт "Медовик"

Рецепт торта "Медовик" мне прислала подружка.

Для теста нам нужно:
Маргарин — 50 грамм
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 штуки
Молоко — 4 столовых ложки
Мука — 3 стакана
Сода — 1 чайная ложка, гашенная уксусом
Мед — 2 столовых ложки (я делала без меда)
Яйца, мед, маргарин, сахар, соду перемешать и варить на водяной бане, все время помешивая. Когда начнет кипеть, пусть покипит 5 минут.
Потом вылить в чашку и не дожидаясь остывания смеси влить молоко и всыпать постепенно муку, перемешивая.
Разделить на 8 частей (я делила меньше, так как противень для духовки был большой) и тоненько раскатать на муке и выпекать. Пекутся очень быстро.

Для крема:
Молоко — 1стакан
Вода — 1 стакан
Мука — 4 столовые ложки
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — 180 грамм
Отдельно развести в холодной воде муку, чтобы не было комочков.
Молоко и воду закипятить и разведенную муку влить в кипящее молоко и воду.
Добавить сразу масло, хорошо перемешать и остудить. Как остыло добавляем сахар и взбиваем миксером.
Смазать все коржи, посыпать крошкой любого печенья или обрезками с коржей, также можно сверху тортик украсить по своему усмотрению.
Коржи я пекла — получилось отлично, но промазала просто сгущенкой.

Посмотрите похожие публикации...

• Малосольные огурчики • Салат с чипсами • Блинчики на кефире и молоке • Консервированные помидоры - заготовки на зиму • Банановое печенье • Печенье "Орешки" •