Салат "Винегрет" без квашенной капусты

Однажды у нас не было под рукой квашенной капусты и мы сделали без нее - нам понравилось и мы частенько так и делаем
Все ингредиенты мы берем в произвольном количестве.
Картофель отварной 6 шт.
Морковь отварная 4 шт.
Свекла отварная 3 шт. (большие)
Огурец консервированный 5 шт. (у нас огурчики сладковатые, если кислые и сильно-соленые, то берем меньше)
Лук репчатый
Горошек зеленый консервированный 2 б.
Соль, масло подсолнечное
Все овощи почистили. Морковь, картофель, свеклу и огурцы порезали кубиками. Лук порезали очень мелко, чтобы Вере не попался кусок лука, а то и есть не будет
Затем добавили горошек (мы любим чтобы его было много, потому 2 банки), посолили, перемешали и заправили растительным маслом. Опять перемешали и дали остыть.
Салат готов!

Еще вместо квашенной капусты, я брала свежую капусту, мелко шинковала ее и замачивала в рассоле из-под горошка. Также знаю, что другие хозяюшки капусту сбрызгивают уксусом.

Посмотрите похожие публикации...

• Необычные пирожки - лепятся как чебуреки, но выпекаются в духовке • "Грибная полянка" - салат, уложенный слоями и перевернутый на другое блюдо перед подачей на стол • Подборка рецептов вторых блюд к Новому году и любому празднику • Подборка рецептов салатов к Новогоднему столу, а также к любому празднику - вкусно и быстро ;-) • Курица, тушенная с овощами и фруктами • Такое громкое название салата "Часы", а дело-то в фаршированных яйцах :-) и красиво оформленном блюде •