Рецепт вареников от колдуньи ;-)

С этим колдунами (так называются вареники) есть своя история...

Когда мы начали встречаться с Вовой, мы с мамой приготовили колдуны, Вове они не понравились (это я потом узнала, а так он их ел), но запомнил он их на долго (у него «пыхтел живот» - как доча говорит).
Но колдуны свое дело сделали и Вова был приколдован . Оказывается мама и папе моему перед свадьбой их готовила, но папе они очень понравились.
Вообще этот рецепт дала свекровь сестры моей мамы очень давно.
И вот на днях мама их сделала, Вове не нравятся, доче я других сварила, а сама наелась колдунов.
Еще повспоминали истории, связанные с ними и я говорю: «Мама, а ты заметила, что на колдуны в основном родом из Казахстана «клюют»?

А вот и сам рецепт:
Он очень прост, вся изюминка в начинке. Тесто такое же как для обычных колдунов.
А вот начинка из свежей капусты, нашинкованной мелко и фарша. Это все перемешивается, солится, перчится (по желанию). И лепятся вареники, варятся они немного дольше чтобы проварилась капусточка и фаршик.
Еще мы делали из капусты и вареной колбасы, нарезанной мелкой соломкой. Но с фаршем куда вкуснее!!!

Посмотрите похожие публикации...

• Пельмешки для доченьки — очень вкусно (себе тоже надо сделать) • Готовим детям — очень тяжело придумать что-нибудь вкусное и разнообразное, когда много чего нельзя. Несколько блюд • Курица, тушенная с помидорами и вином • Курица, тушенная в сметане. Жирно, но вкусно - иногда делаем :-) • Курица запеченная в духовке, но сначала отваренная в пароварке • Шашлыки по-васютински – окорочка, лук, майонез, приправа и немного жара ;-) •