Помидоры, морковь, сладкий перец... Заготовки на зиму
- Пятница, 5 сентября 2008, 1:00
- Готовим дома, Закуски
- 1 695 Просмотр (ов)
- Нет комментариев
Помидоры (не переспевшие) — 4 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Сладкий перец — 0,5 кг
Огурцы — 4 штуки (по желанию)
Перец-горошек — 10 штук
Сахар — 1 стакан
Подсолнечное масло — 400 грамм
Уксусная эссенция — 1 столовая ложка
Овощи нарезать, морковь натереть на терке и все уложить в таз. Посолить по вкусу, перемешать и оставить на 4-5 часов.
За это время стерилизуем банки и крышки.
Затем слить сок с овощной массы и добавить туда сахар и масло. Перемешать и поставить вариться.
Пусть кипит 15-20 минут, после чего добавить уксусную эссенцию, перемешать и разложить по банкам.
Посмотрите похожие публикации...
• Баклажаны с овощами – заготовки на зиму • Шашлыки по-васютински – окорочка, лук, майонез, приправа и немного жара ;-) • Ядреная аджика — варить не нужно, но хранить в холодильнике! Вот такая вот хреновина получается ;-) • Мясо по-васютински :-) • Пицца по домашнему — тесто на кефире • Фаршированные помидоры с начинкой из крабовых палочек и не только •
Об авторе
Fayrix опубликовал(а) в блоге 459 записей.
Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."
