Пирожки с ежевикой
- Суббота, 19 июля 2008, 16:43
- Готовим дома, Мучные изделия
- 1 086 Просмотр (ов)
- Нет комментариев
Моя мама каждый раз когда приходит лето - вспоминает как в ее детстве делали пирожки и вареники с ягодой!
В этот раз, собрав ежевику, моя мама поставила тесто (у меня дрожжевое тесто пока не получается).
Рецепт теста для пирожков мы взяли с газеты "1000 советов".
Когда тесто готово, как обычно, делим на кусочки, делаем лепёшечки для пирожков, в центр кладем ягоды и посыпаем сахаром (распределив по всем ягодам). Лепим пирожки и обжариваем с двух сторон на сковороде в растительном масле.
А для ребенка пирожки можно испечь в духовке, не забывая вверх пирожков периодически смазывать сладкой водой (чтобы пирожки не покрывались жесткой корочкой).
Приятного аппетита!!!
Рецепт теста:
Молоко - 1 л.
Яйцо - 2 шт.
Маргарин - 0,5 пачки
Сметана - 1 столовая ложка
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Сухие дрожжи - 1 столовая ложка с верхом
Кипяченная вода - 100 гр.
Сахар - 2 чайные ложки
Молоко нагреть, чтобы было теплым. Добавить яйца, растопленный маргарин, сметану, подсолнечное масло, соль.
Дрожжи развести кипяченной водой, добавив сахар. Когда дрожжи поднимутся, смешать и добавить к молоку.
Замесить тесто. Муки брать столько, чтобы было не очень крутое тесто. Поставить подходить на 1-1,5 часа. Обмять еще раз и поставить на 1 час. И печём с любой начинкой.
Посмотрите похожие публикации...
• Картофельные драники • Домашнее виноградное вино • "Мамины булочки" • Как готовить бешбармак из баранины - вспомнил детство ;-) • Капуста по-дунгански • Для любителей свеклы... •
Об авторе
Fayrix опубликовал(а) в блоге 459 записей.
Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."
