Мясо, тушенное в молоке и обжаренное с пряностями и луком
- Вторник, 12 мая 2009, 22:10
- Вторые блюда, Готовим дома
- 1 105 Просмотр (ов)
- 6 коммент.
Берем мясо свинины, примерно 1 кг, лук репчатый 1 кг, молоко 300 мл, томатный сок 250 мл, смесь болгарских перцев и специи по вкусу.
Режем мясо крупными кусками, укладываем в глубокую сковороду и заливаем молоком. Тушим почти до готовности с закрытой крышкой, примерно 25 минут.
Потом открываем крышку и выпариваем влагу почти полностью. Режем половину лука и добавляем в мясо. Закрываем крышкой. После того, как лук даст сок, добавляем смесь болгарских перцев и тушим 10 мин.
Теперь добавляем стакан томатного сока и еще тушим 10 мин. После этого откроем крышку и дадим опять влаги выпарится. Пробуем на соль, если мало, то солим. Перемешиваем и добавляем второю часть лука и специи по вкусу.
Не закрывая крышки, поджариваем до получения красивой корочки, такой как вам нравится, главное чтобы лук не хрустел.
Вот собственно и все. Гарниром может быть картофель в мундирах или макароны.
Приятного аппетита! 
Посмотрите похожие публикации...
• Курочка под сырной корочкой - вкусно и быстро • Как я готовлю жаренное мясо с молоком, луком и специями - один из рецептов • Рецепт приготовления мяса — хорошая закуска и просто второе блюдо • Макароны, тушенные с фаршем и макароны по-флотски - готовим для дочи • Подборка рецептов вторых блюд к Новому году и любому празднику • Курица, тушенная с овощами и фруктами •
Об авторе
Marfix опубликовал(а) в блоге 415 записей.
Огромный медведь с крыльями, который теперь умеет летать ;-) И все благодаря моей ПРИНЦЕССЕ FAYRIX!
Выглядит аппетитно, попробуем, спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!!
Очень рад что понравилось! Готовьте на здоровье!
классный рецепт, сегодня обязательно попробую сделать. А на фотку смотришь, аж слюнки текут
Я бы тоже мяска поел бы
готовила такое мяско в воскресенье, супер получилось
)
Отлично!
Спасибо!