Макароны, тушенные с фаршем и макароны по-флотски - готовим для дочи

В продолжение статьи приготовления без зажарки и для детей (Готовим детям — очень тяжело придумать, когда много чего нельзя), предлагаю вот такой рецепт.

Макароны, тушенные с фаршем

Я беру говяжий фарш (его мы делаем сами) иногда с добавлением баранины, выкладываю его в сковороду, наливаю в нее воды почти до краев и ставлю на плиту.
В процессе закипания снимаю пенку, а после закипания добавляю лук, мелко порезанный, подсаливаю. Вот так фарш у меня варится минут 30, далее я добавляю морковь, тертую на мелкой терке, пробую на соль и при необходимости подсаливаю. Даю повариться еще минут 10.
Ну а дальше я засыпаю макароны, так чтобы не очень много, рассчитывайте на то, что макароны  еще разбухнут. Варю до готовности. Сливать воду не надо! - макароны получатся как бы в соусе.
Блюдо готово! Можно добавить зелень.

А Вовочка насыпал бы всего и чего угодно  - специй. И лавровый лист ну обязательно кидает, пусть и совсем крошечный листик, хотя я его не очень люблю

Макароны по-флотски, опять же не зажаривая фарш

Возьмем фарш, выкладываем его в сковороду и наливаем воды, чтобы немного прикрывала фарш и тушим на медленном огне, постоянно следя за количеством воды. Сразу добавляем лук, мелко порезанный, соль и морковь, натертую на терке.
Когда фарш почти готов, воды практически нет, добавляем молока немножко и подсыпаем муки. Все перемешиваем и тушим несколько минут и отставляем.
Макароны отварили, слили воду и добавили в них нашу "поджарку". Перемешали - готово!

Посмотрите похожие публикации...

• Подборка рецептов вторых блюд к Новому году и любому празднику • Курица, тушенная с овощами и фруктами • Как обычно на второй день гулянья (1 января) будем есть пельмени — мы их уже налепили :-) • Несколько рецептов приготовления рыбы в духовке • Еще рецепты шашлыка — в собственном соку и в томатном соке • Шашлыки, разные рецепты - мясо говядина, баранина, свинина или курица, без разницы •