Маффины или просто кексики
- Четверг, 20 ноября 2008, 0:02
- Готовим дома, Мучные изделия
- 762 Просмотр (ов)
- Нет комментариев
Сначала мне было интересно, чем отличаются маффины и кексы. Оказалось, что это и есть кексы, только маленькие... А я давно уже хотела испечь кексы, сначала не было формочек. Потом пробовала печь — не получались. А тут нашла рецептик (рецептов маффинов огромное множествоооо), яиц мало (это главное) и простенькое такое в приготовлении. Решила сделать. Вова еще сделал формочек (у меня всего 5 штук) из фольги, я боялась, что расползется тесто — но нет, вышло все классно!
Вот и сам рецепт:
Мука 375 грамм
Сахар 65 грамм
Соль ½ чайной ложки
Сода 1 чайная ложка
Яйцо 1 шт
Молоко 225 мл
Маргарин 75 грамм
В одной чашке смешайте муку, сахар, соль и соду.
В другой смешайте теплое молоко, растопленный маргарин или сливочное масло и яйцо. И жидкую массу добавьте в муку. Тщательно и быстро перемешайте. Тесто выложите в маленькие формочки, примерно на 2/3. И поставьте в разогретую духовку на 15-25 минут при 180°С.
Получается примерно 11 штук. Формочки я выстилила фольгой, так проще вытаскивать кексики, а фольга очень легко убирается.
В некоторые кексики (а то вдруг не вкусно) я добавила кусочки шоколада — вкусненько, еще хочу попробовать в следующий раз замороженные ягоды добавить, а доча просит банановые маффины.
Посмотрите похожие публикации...
• Еще рецепты шашлыка — в собственном соку и в томатном соке • Десерт из бисквита, желе, фруктов и мороженного • Торт «Анжела» для тех, кто любит рецептики с манкой • «Трухлявый пень» - необычная выпечка с добавлением крыжовникового варенья • Шашлыки, разные рецепты - мясо говядина, баранина, свинина или курица, без разницы • Тефтели с рисом на пару — ежики (диетическое питание) •
Об авторе
Fayrix опубликовал(а) в блоге 459 записей.
Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."
