Ленивые вареники из обезжиренного творога — диетическое питание

Быстро, просто и вкусно! Доча при процессе лепки не участвовала, когда пришла — для нее это оказалось сюрпризом. Открыла чашку, с сомнением посмотрела на них (она у нас всегда скептически относится к новым блюдам) и спросила: «Что это?». Потом осторожно откусила, распробовала так, что я еле успела заснять несколько оставшихся вареников и даже мне 3 штуки (!) досталось

Итак, нам нужно для этого:
Творог обезжиренный (так как у дочи диета№5, жирный нельзя) — около 250-300 гр
Соль — на кончике ножа
Яйцо — 1 шт.
Сахар — по вкусу
Мука — тут уж сами посмотрите сколько, это еще и зависит от консистенции творога.
Приступаем к приготовлению теста. Творог разминаем вилочкой, чтобы не было больших комочков, добавляем соль, сахар и яйцо. Все тщательно перемешиваем.
Теперь постепенно добавляем муки, почему постепенно? - чтобы не переборщить. Я добавляла по жмени, перемешивала и смотрела — нужно ли еще. Тесто получится густым и липким, не бойтесь, так и есть. Чтобы лучше вымешивалось тесто и не прилипало к рукам, я руки смачивала в воде.

Когда тесто готово, раскатала колбаску и нарезала на одинаковые кусочки (шириной примерно 2 см), которые обмакнула в муке, чтобы не прилипли к доске, пока закипает вода.
В кипящую подсоленную воду закидываем наши варенички и после закипания варим минуты 3-5, они должны вплыть. После этого достаем их шумовкой и поливаем растительным маслом. Также можно подать со сливочным маслом (но у дочи дневной лимит масла истек) и со сметанкой.
Хочу добавить, что любые вареники мы поливаем растительным маслом, очень даже вкусно.

Посмотрите похожие публикации...

• Вкусная яичница в чугунной сковородке-ровеснице • Мясо, тушенное в молоке и обжаренное с пряностями и луком • Курочка под сырной корочкой - вкусно и быстро • Как я готовлю жаренное мясо с молоком, луком и специями - один из рецептов • Рецепт приготовления мяса — хорошая закуска и просто второе блюдо • Макароны, тушенные с фаршем и макароны по-флотски - готовим для дочи •