Еще рецепты шашлыка — в собственном соку и в томатном соке
- Вторник, 11 ноября 2008, 0:23
- Вторые блюда, Готовим дома
- 678 Просмотр (ов)
- Нет комментариев
Как и обещала ставлю еще два рецепта приготовления шашлыка.
В собственном соку
На 1 кг свинины
лук репчатый — 1-2 штуки
чеснок — 1 зубочек
сахар — 1 чайная ложка
корица — 1 чайная ложка
перец черный молотый и соль
Нарезаем мясо на куски, измельчаем лук (в комбайне например), выдавливаем чеснок через чеснокодавилку или трем на терке, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Ставим на ночь в холодильник.
В томатном соке
Свинины 3-4 кг
лук репчатый 1-1,5 кг
томатный сок — 1 л
соль по вкусу
Нарезаем мясо кусками, лук полукольцами. Мясо перекладываем в емкость для маринования. Руками тщательно отжимаем лук и добавляем в мясо, перемешиваем. После этого перчим и солим по вкусу. Еще раз перемешиваем, слегка мнем мясо пальцами. И ставим мясо под гнет: накрываем плоской крышкой и сверху ставим банку с водой (к примеру). Убираем в прохладное место на 1-1,5 часа. Когда пройдет полчаса добавляем в мясо томатный сок, опять все перемешиваем и ставим под гнет.
Именно по этим рецептам мы не делали, а вообще самый вкусный рецепт приготовления шашлыка — это свой рецепт, который приходит в голову спонтанно!!!
Посмотрите похожие публикации...
• Шашлыки, разные рецепты - мясо говядина, баранина, свинина или курица, без разницы • Тефтели с рисом на пару — ежики (диетическое питание) • Котлетки для детки - готовим на пару диетическое питание • Рецепт вареников от колдуньи ;-) • Пельмешки для доченьки — очень вкусно (себе тоже надо сделать) • Готовим детям — очень тяжело придумать что-нибудь вкусное и разнообразное, когда много чего нельзя. Несколько блюд •
Об авторе
Fayrix опубликовал(а) в блоге 462 записей.
Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."
