Булочки «Сердечки» из дрожжевого теста. Делать очень просто
- Среда, 17 сентября 2008, 1:30
- Готовим дома, Мучные изделия
- 8 432 Просмотр (ов)
- 10 коммент.
Дрожжи — 50 грамм (2 чайные ложки сухих)
Соль - ½ чайной ложки
Молоко — 1 стакан
Сахар — 2 столовых ложки
Маргарин — 200 грамм
Мука — 3,5 стакана
Масло растительное — для смазывания
Маргарин размягчаем. Дрожжи смешиваем с солью, добавляем молоко, сахар, мягкий маргарин и муку, замешиваем тесто (тесто должно отлипать от рук). И убираем его в холодильник на часа 4.
Когда время прошло, достаем тесто и начинаем лепить сердечки.
Раскатываем кусочек теста в лепешку, смазываем его растительным маслом и посыпаем сахаром (или обмакиваем лепешку в сахар). Сворачиваем в рулетик, складываем двое, чтобы шов оставался внутри. Кончики слегка защипываем и делаем надрез с противоположной стороны.
Переворачиваем срезом вверх (уже будет видно подобие сердечка) и немножко выворачиваем разрезанную часть наружу, придаем окончательную форму сердечка.
Укладываем сердечки на противень и печем минут 15 (время зависит от духовки).
Посмотрите похожие публикации...
• Селедка под шубой — уж очень старый рецепт, но зато всегда вкусно • Сухой хворост на яйцах, муке и чуток водочки — тает во рту • Курица, тушенная с помидорами и вином • Помидоры с черным молотым перцем — заготовки на зиму • Курица, тушенная в сметане. Жирно, но вкусно - иногда делаем :-) • Салат "Обжора" - объедение, сытно и вкусно! •
Об авторе
Fayrix опубликовал(а) в блоге 459 записей.
Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."
как красиво все расписала и нафотала, теперь понятно как серечки делать
Очень даже просто, обязательно попробуй и тесто делать элементарно...
Спасибо, очень пригодилось!!!
)
Спасибо за рецептик!
Вчера испекла!!! Вкусно и просто делать, никаких заморочек))
Я половину булочек с изюмчиком закрутила, вкусноооооооо!!!!!!
Юлия, пожалуйста
Спасибо!
Так и есть - и вкусно и просто!!!!
А я вот про изюмчик и не подумала
))) думаю и с маком неплохо будет, да и кунжут тоже кто любит отлично подойдет)))
А у меня булочки не пропеклись! Поставила духовку сначала на 200 градусов, потом, когда булочки немного зарумянились, убавила до 180. Булочки снизу подгорели и сверху поджарились уже, а серединка сыроватая! Подскажите, что я сделала неправильно? Может быть изначально температура была высокая?
странно я уже несколько раз пекла, еще и в разных духовках, но температуру я ставила около 180
у меня даже в старой духовке нормальные получились хоть она и печет все по три часа)))
А может это быть результатом того, что я тесто мало месила? (ложкой только)
только ложкой? вообще оно должно получиться эластичным а этого можно добиться только если руками месить, вообще дрожжевое тесто нужно месить до того момента пока не начнет от рук отлипать