Булочки «Цветочки» на дрожжевом тесте с сахаром и сливочным маслом

Этот рецепт дрожжевого теста мы использовали для беляшей. Тесто нам очень понравилось и мы решили сделать по этому рецепту булочки, которые назвали «Цветочки». Булочки получились очень вкусные!

Цветочки булочки - вкусненько

Делаем дрожжевое тесто:
Молоко - 1 стакан (неполный)
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи - 7-10 грамм (мы берем маленький пакетик дрожжей “Саф-Момент” в красной упаковочке)
Растительное масло - 6-7 столовых ложек
Соль - по вкусу
Мука - около 0,5 кг
В теплом молоке разводим дрожжи с сахаром. Ждем пока поднимется шапочка.
Далее добавляем яйцо и размешиваем.
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем туда соль, масло и дрожжи с яйцом. Перемешиваем, сверху присыпаем мукой и ставим подниматься. Как поднимется, еще раз слегка вымешиваем, если жидковато - добавляем муки. Но не переборщите с мукой иначе тесто не будет легким и воздушным.
Лучше потом на стол насыпать муки, когда будем раскатывать.
Итак, тесто готово.
Теперь нам понадобится еще сахар и кусочек сливочного масла, предварительно растопленное.

Отрезаем кусок теста, катаем колбаску, режем на кусочки и раскатываем в лепешки. На центр лепешки наливаем чайную ложечку сливочного масла и собираем лепешку в мешочек. Переворачиваем наш мешочек, разрываем в середине тесто и разворачиваем, получается такой цветочек.
Выкладываем наши цветочки на противень, смазанный растительным маслом и посыпаем сахаром. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 20-35 минут при температуре 200 С.
Из этой пропорции у нас получилось около 30 булочек среднего размера.

Посмотрите похожие публикации...

• Салат «Восток» с новой заправкой без уксуса • Два способа приготовления заправки для моркови по-корейски • Самые простые салаты • Как на масляной неделе из печи блины летели! • Рецепт приготовления мяса — хорошая закуска и просто второе блюдо • Оливье - салат, который всегда на нашем праздничном столе •