Блинчики на кефире и молоке
- Среда, 13 августа 2008, 8:17
- Готовим дома, Мучные изделия
- 4 840 Просмотр (ов)
- Один комментарий
Молоко — 0,5 литра
Кефир — 0,5 литра
Яйцо — 2-3 штуки
Сахар — 3-4 столовых ложки
Сода — 1 чайная ложка
Соль — на кончике ножа
Мука
Молоко и кефир должны быть теплыми (по крайней мере не из холодильника). Перемешиваем, добавляем яйца, сахар, соль, соду. Все тщательно перемешиваем.
Затем половину смеси отливаем и добавляем муку, густота должна быть как на оладьи. Потом постепенно добавляем оставшуюся смесь и хорошо перемешиваем.
Консистенцию теста для блинов вы можете только определить опытным путем сами. Я жарю без масла на тефлоновой сковороде, потому тесто немного гуще чем обычно - чтобы легче переворачивать блины. Блинчики можно промазать сливочным маслом, я промазываю совсем немножко. Мы не любим жирные блины 
Блинчики получаются классные!!!
Посмотрите похожие публикации...
• Консервированные помидоры - заготовки на зиму • Банановое печенье • Печенье "Орешки" • Салат слоенный - нежный и вкусный • Консервированные огурцы - заготовки на зиму • Пирог "Кудрявая шуба" •
Об авторе
Fayrix опубликовал(а) в блоге 462 записей.
Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."
Спасибо за рецепт. Попробуем приготовить дома)