Архив рубрики ‘Готовим дома’

Вот и почти пролетел год Быка и вот на носу Новый Год, год Тигра по китайскому календарю. Так уж сложилось, мы по непонятной для меня причине придерживаемся рекомендациям восточного календаря, как встречать Новый Год, что готовить, во что одеваться. Первое, как украсить дом и что одеть?

Читать запись полностью >>>

Сегодня на обед мы сварили домашнего петушка - бульон получился отменный. Варили его примерно 1,5 часа, обязательно посолив и добавив пару головок лука. К бульону я сделала яичную лапшу, можно было бы конечно к бульону просто отварить спагетти или макароны, но домашняя яичная лапша - это настолько вкусно, причем очень просто :-)

Читать запись полностью >>>

В нашей семье все очень любят различные блюда со свеклой (салатики, пирожки, рыба) и мы решили испечь пирожки на кефире со свеклой. Но что-то как-то в последний момент передумали и решили спечь пирог ;;) Для начинки потушили морковь и свеклу, остудили и добавили яблочное повидло. Можно сделать две начинки отдельно: морковь с повидлом и свекла с повидлом. Но мы перемешали все вместе. Начинка готова, теперь тесто. Для приготовления теста я взяла рецепт из

Читать запись полностью >>>

Уху у нас, по традиции, варит мой папа. Варит он ее уже более 30 лет и я вытянула у него этот рецепт ;-) Варим уху из красной рыбы, чаще всего из голов и плавников, на костре в котелке или эмалированном ведре. А вообще подойдет любая рыба ;-) Конечно, ее можно приготовить и на плите, но это уже будет рыбный суп ;-) А готовит папа ее так: нам нужны следующие продукты из расчета примерно на

Читать запись полностью >>>

Яблочное варенье кусочками мы уже сделали, теперь мы сварили яблочное повидло. Оно получилось таким вкусным, что мы не стали ждать зимы ;-) И каждый день наслаждаемся вкусным яблочным повидлом. По этому же рецепту можно варить повидло из слив, груш и абрикосов. На 1 л массы измельченных яблок

Читать запись полностью >>>

Вкус баклажан по этому рецепту лично мне понравился больше, чем по рецепту "Баклажаны, а вкус грибов" . Хотя приготовление почти одинаковое. По рецепту, который я предлагаю ниже, баклажаны получились более нежнее что-ли. С небольшими изменениями рецепт приготовления: Баклажаны - количество от вашего желания. Мы собрали с огорода все последние баклажаны и все их приготовили. Получилось две литровых банки и одна 0,5 л. Чеснок - много (хотя опять же зависит от вашего вкуса) Масло растительное 1:1 с чесноком. Мы сделали количество, которое видно на фото, но этого оказалось мало и мы еще

Читать запись полностью >>>