- Воскресенье, 24 августа 2008, 1:10
- Готовим дома, Мучные изделия
- 1 619 Просмотр (ов)
Вот и еще один рецептик с добавлением крахмала.
Сливочное масло — 250 грамм
Сахарная пудра — 100 грамм
Картофельный крахмал — 1 стакан
Мука — ½ стакана
Размягченное сливочное масла взбить миксером с сахарной пудрой и постепенно добавлять крахмал и муку. Потом эту смесь вымесить руками и поставить на полчаса в холодильник — чтобы тесто не расплылось.
По истечении времени ...
Читать запись полностью >>>
- Воскресенье, 24 августа 2008, 1:00
- Вторые блюда, Готовим дома
- 4 448 Просмотр (ов)
Сначала делаем фарш (у нас фарш всегда делает Вова):
Возьмем примерно по 0,5 кг свинины и говядины, перемалываем в комбайне. Свинину и говядину лучше брать не жирную. Когда мясо почти перемолото, добавляем репчатый лук (если вы перемалываете мясо и лук в мясорубке, то потом все это вам нужно будет перемешать руками, поэтому в комбайне лучше). Соотношение лука к мясу 1:1, значит лука получится около 1 кг. Если большое количество лука вам не нравится — кладите меньше, но фарш получится менее сочным и потому придется добавить молочка (предпочтительнее) или
Читать запись полностью >>>
- Суббота, 23 августа 2008, 19:56
- Вторые блюда, Готовим дома, Новости
- 913 Просмотр (ов)
Сегодня на ужин готовили рыбу в соусе, давно не делали, получилось так вкусно! Съели всё!
Рецепт рыбы в соусе можно прочитать тут >>>
Читать запись полностью >>>
- Пятница, 22 августа 2008, 1:26
- Готовим дома, Закуски
- 884 Просмотр (ов)
Такие огурцы мы потом берем для салата «Оливье».
Нам понадобится:
Огурцы
Листья вишни — 10-12 штук
Укроп — 2-3 зонтика
Чеснок — 2-3 порезанных зубчика
Листья хрена — 2-3 штуки
Корни хрена — 4-5 кусочков
(количество специй указано для 3-х литровой банки)
Соль — 1 столовая ложка на 1 ...
Читать запись полностью >>>
- Пятница, 22 августа 2008, 1:15
- Готовим дома, Мучные изделия
- 376 Просмотр (ов)
Первый рецепт:
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 3 штуки
Мука — 1 стакан
Все ингредиенты перемешать. На дно выложить нарезанные кусочки очищенных яблок и залить массой. Выпекать при температуре 200С 30-40 минут.
Второй рецепт от друзей:
Мука — 1 стакан
Сахар — ¾ стакана
Сода — 1 чайная ложка
Маргарин (сливочное масло) — 100 грамм
Яйцо — 3 штуки
Соли — чуть-чуть
Яблоки — 2-3 штуки
Яйца перемешать с сахаром, добавить
Читать запись полностью >>>
- Пятница, 22 августа 2008, 1:00
- Готовим дома, Мучные изделия
- 292 Просмотр (ов)
Очень люблю рецепты с добавлением крахмала. Вот один из них.
Маргарин или сливочное масло — 200 грамм
Мука — 2 стакана
Крахмал — 1 стакан
Сахар — 1 столовая ложка, лучше больше, а то Вера сказала, что не сладко – не вкусно
Сода — 0,5 чайной ложки погасить в столовой ложке уксуса
Сметана — 2 столовые ложки с горкой (но еще и зависит от сметаны, как-то я добавляла больше)
Сливочное масло натереть на крупной терке в миске, перемешать с мукой и крахмалом. Всыпать туда сахар, соду и добавить сметану. Все вымешиваем хорошо, тесто должно получится гладким и эластичным (если нет, то я еще добавляла сметаны). Готовое тесто убираем в холодильник и делаем начинку.
Читать запись полностью >>>
