Салат из овощей с фасолью - заготовки на зиму


Заготовки на зиму - салат из овощей с фасолью

Красные помидоры - 3 кг
Фасоль - 2 стакана
Морковь - 1 кг
Сладкий перец - 1 кг
Репчатый лук - 1 кг
Масло подсолнечное - 1 стакан
Уксус 9% - 100 г
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан

Фасоль предваритель отварили и слили воду. Репчатый лук порезали кубиками и обжарили. Все овощи помыли, почистили. Помидоры мы порезали на небольшие куски, при желании можно пропустить через мясорубку. Морковь потерли соломкой на терке, а перец порезали кусочками.
Все компоненты смешали, добавили соль, сахар, масло подсолнечное.
Варили салат до готовности (минут 20) на медленном огне, постоянно помешивая. В конце варки добавили уксус, поварили еще минут 5 и выключили.
Салат разложили в стерилизованные банки, закатали. Поставили вверх дном, накрыли и оставили до полного остывания.

Понравилось? Копируем ;-)

↓ ↓ ↓ Это интересно, читайте! ↓ ↓ ↓

Добавить в закладки: Бобрдобр!

Об авторе

Fayrix опубликовал(а) в блоге 436 записей.

Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."

Оставить комментарий или два

:) :)) =)) :( :(( :-/ :> =D> Больше смайлов »


© 2006-2010 Свой взгляд на жизнь - Fayrix.org. Перевод и тюнинг: MARFIX.    Рейтинг@Mail.ru