Чеснок очень полезный, а почему?

С древних времен чеснок помогал людям в борьбе с болезнями, был незаменим в кулинарии и в косметологии. Это в наше время считается пахнуть чесноком дурным тоном, а вот раньше такого не было. Чеснок один из немногих натуральных антисептических средств.
В Древнем Риме например, чеснок добавляли в общественные водоводы и, как следствие, вода обладала специфическим запахом, но в ней не водились бактерии. В Китае чеснок прикладывали на раны, а в Индии из чеснока делали напитки, также как и в Древнем Риме.
В наше время этим вопросом заинтересовали ученые — почему чеснок полезен и что в нем есть такое, что делает его таковым? На этот вопрос ответили биологи из Королевского университета Queen’s University. Ученые вычислили, что чеснок обладает сильнейшим натуральным антиоксидантом аллицином allicin. Аллицин является более сильным антиоксидантом по сравнению например с витамином Е или коэнзимом Q10, поэтому ценность чеснока теперь еще и научно доказана.
Так же близкие по своему строению к Аллицину вещества имеются во всем семействе луковых, таких как лук-порей, лук-шалот, репчатый лук и других из этого семейства.
Из этого делаем вывод: кушаем больше лука, чеснока и молодеем, молодеем и молодеем

↓ ↓ ↓ Это интересно, читайте! ↓ ↓ ↓

• § Как мы готовим блюдо из стрелок озимого чеснока
• § Что может таить в себе окружающий нас мир и как сохранить свое здоровье?
• § Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике — личный опыт
• § Ультрафиолетовая лампа - наш защитник и помощник в борьбе с болезнями
• § Увлажнитель, друг нашей семьи - от влажности воздуха напрямую зависит наше здоровье
• § Трудности прикармливания ребенка с аллергией — семейная история
• § Приморская дымка. Дым, осень, короче дышать становится тяжелее
• § Мои размышления о здоровье — секрет быть здоровым прост