Макароны, тушенные с фаршем и макароны по-флотски - готовим для дочи
- Вторник, 3 февраля 2009, 0:05
- Вторые блюда, Готовим дома
- 243 Просмотр (ов)
- Нет комментариев
В продолжение статьи приготовления без зажарки и для детей (Готовим детям — очень тяжело придумать, когда много чего нельзя), предлагаю вот такой рецепт.
Макароны, тушенные с фаршем
Я беру говяжий фарш (его мы делаем сами) иногда с добавлением баранины, выкладываю его в сковороду, наливаю в нее воды почти до краев и ставлю на плиту.
В процессе закипания снимаю пенку, а после закипания добавляю лук, мелко порезанный, подсаливаю. Вот так фарш у меня варится минут 30, далее я добавляю морковь, тертую на мелкой терке, пробую на соль и при необходимости подсаливаю. Даю повариться еще минут 10.
Ну а дальше я засыпаю макароны, так чтобы не очень много, рассчитывайте на то, что макароны еще разбухнут. Варю до готовности. Сливать воду не надо! - макароны получатся как бы в соусе.
Блюдо готово! Можно добавить зелень.
А Вовочка насыпал бы всего и чего угодно - специй. И лавровый лист ну обязательно кидает, пусть и совсем крошечный листик, хотя я его не очень люблю 
Макароны по-флотски, опять же не зажаривая фарш
Возьмем фарш, выкладываем его в сковороду и наливаем воды, чтобы немного прикрывала фарш и тушим на медленном огне, постоянно следя за количеством воды. Сразу добавляем лук, мелко порезанный, соль и морковь, натертую на терке.
Когда фарш почти готов, воды практически нет, добавляем молока немножко и подсыпаем муки. Все перемешиваем и тушим несколько минут и отставляем.
Макароны отварили, слили воду и добавили в них нашу “поджарку”. Перемешали - готово!
↓ ↓ ↓ Это интересно, читайте! ↓ ↓ ↓
Добавить в закладки: Бобрдобр!
Об авторе
Fayrix опубликовал(а) в блоге 436 записей.
Жизнь прекрасна! Хотя бывают настолько паскудные дни, что так уже не думаешь... Но (!) все же - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА :-) "На свете столько удивительных чудес, Ты лишь поверь в них, и они произойдут..."
