Шашлыки по-васютински – окорочка, лук, майонез, приправа и немного жара ;-)
- Вторник, 2 сентября 2008, 1:35
- Вторые блюда, Готовим дома, Закуски
- 80 Просмотр (ов)
- 2 коммент.
В августе было день рожденья моей любимой тёщи 
и мы решили, что праздничный стол должен быть украшен еще и ШАШЛЫКОМ. Думали из какого мяса сделать и чтобы было много, вкусно и быстро и…. Решили купить коробку окорочков, в коробке почти 18 кг. И по деньгам получается нормально. Ну конечно для шашлыка мы взяли не восемнадцать кг, а примерно половину.
Еще раньше мы всегда жарили мясо на шампурах — это чертовски не удобно и все пальцы поранишь 
И тут я увидел, что есть такие специальные решетки для жарки мяса и… Я купил это! Сначала я немного жалел, дорого и неизвестно получится на решетке жарить или нет — все-таки первый раз буду готовить так.
Когда я начал готовить на решетке мясо - я был удивлен! Все получается быстро, сочно и вкусно! Я очень рад, что купил эту решетку :-D
Так вот собственно рецепт:
Окорочка разморозить и убрать все кости.
Сложить в эмалированную кастрюлю или эмалированное ведро (мы брали кастрюлю 10 литров).
Для 10 литровой кастрюли и примерно 9-10 кг мяса нам необходимо минимум 1 кг лука, 250 грамм майонеза «Провансаль» или любого другого, специи для шашлыка 2 пачки. Соль я не добавлял, так как сейчас в готовые специи к шашлыку кладут не понятно зачем СОЛЬ! Короче можно потом подсолить, но нас количество той соли устроило.
Вот и все ингредиенты уложены в емкость и теперь оставим мясо мариноваться на 5-8 часов.
После того как мясо замариновалось, добавляем подсолнечного масла, сколько? Не знаю, я примерно лил, нуууу наверно грамм 100 или 150. И все это перемешиваем.
А тем временем готовится мангал. Угли уже нагорели и я их разгреб чтобы пламя сошло.
Выложил в решетку мясо и на угли… Пару раз или раза 4 я перевернул, и …. шашлык готов! Получается просто объедение
Я сам лично много ел и очень радовался, что так вкусно получилось!
Теперь жарить мясо буду только в решетке!!!
↓ ↓ ↓ Это интересно, читайте! ↓ ↓ ↓
Добавить в закладки: Бобрдобр!
Об авторе
Marfix опубликовал(а) в блоге 350 записей.
Огромный медведь с крыльями, который теперь умеет летать ;-) И все благодаря моей ПРИНЦЕССЕ FAYRIX! Друзья, теперь можно регистрироваться и публиковать свои посты! Давайте не стесняйтесь, Я уверен у каждого есть что-то интересное!
2 коммент. к “Шашлыки по-васютински – окорочка, лук, майонез, приправа и немного жара ;-)”
Оставить комментарий или два
Теперь в комментариях можно делиться файлами, загруженными на бесплатный файлообменник DipositFiles.com Для обмена подходят файлы, загруженные ТОЛЬКО из этой формы, все остальные будут удаляться. Как загрузить файл: нажимаем клавишу "browse" выбираем файл, жмем кнопку "upload", после загрузки копируем полученную ссылку в комментарий - ВСЁ! Обменивайться файлами стало проще ;-) !
Кто хочет зарабатывать на этом, читаем "Зарабатываем деньги на файловых обменниках"
как вкусно рассказал, повезло тёще с зятем
Ты права! Было вкусно!
А с зятем точно повезло